お久しぶりです！服部です。

そろそろお気づきかもしれませんが…（全く気にされていないかもしれませんが）

服部はオフネタしかブログにあげていません。

（この人、仕事してるのか？）と思われそうですが、一応、資料作成やら調べ物やら色々させていただいています。なのでオフネタしか書けませんが、めげずにこれからもオフネタを書き続けさせてもらいます♪

突然ですが、服部はパンに目がありません。

いつもはオーブンに備え付けのホームベーカリーで食パンを焼きますが、どうしてもやってみたいことがあり、久しぶりにパン型（2斤）に入れて焼いてみました。

一次発酵まではHB（ホームベーカリー）にお任せしました。

二次発酵がなかなか進まず、本当は型の8割くらい膨らまないといけないのですが、待てずに6割くらいで焼きに入っちゃいました…。

ですので、だいぶ恥ずかしい出来映えです。

焼きたてホヤホヤが出来ましたよ！

これを！

パッカーーーー

アッツアツを手で割って、パン生地が糸引く感じ！たまらないです。発酵が待てず膨らみはイマイチでしたが、出来たてパンは美味しいかったです♪

そう！焼きたてパンを手で割ってみたかっただけです。今度は発酵はきちんと待って作ってみます…汗

高級食パンや生食パンが多く売られていますが、手で割るのをオススメします！