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DECEMBER
オフWEDNESDAY 2017 / 12 / 13
美味しいお茶屋さんご存知ですか?
Text by Hayato Ogawa
今回は美味しいお茶屋さんを
ご紹介致します。
それは、西伯郡にある井上青輝園です!
鳥取県で唯一抹茶を生産しているお茶屋さんです。
雪の中お伺いさせて頂きまして
温かいお茶を頂きました。
トップの写真はその写真です!
生産者さんは静岡でお茶を勉強したのち
鳥取に戻られておかぶせ茶という
独特な栽培方法でお茶を造られております。
摘み取る少し前に遮光するとのことでした!
そうすることで旨みが増えるのだとか・・・
聞いたときは驚きでした!
味は初めて味わったお茶の味でとても美味しかったです。
これは飲んでからのお楽しみで・・・(笑)
皆さんも是非とも味わって頂きたいお味です!!
寒くなるので温かいお茶はどうでしょうか!?